обязанности:

- организация производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельности столовой;

- обеспечение высокого качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания посетителей;

- внедрение новой техники и технологии, прогрессивных форм обслуживания и организации труда;

- ведение учета и представление отчетности о производственно-хозяйственной деятельности столовой, организация достоверного бухгалтерского учета и представления отчетов в бухгалтерию и органы статотчетности;

- организация расстановки работников с учетом их специальности и квалификации, опыта работы, личностных качеств, а также рационального разделения труда в торгово-обслуживающей деятельности столовой;

- организация работы по повышению квалификации работников;

- осуществление контроля Р·Р° качеством приготовления пищи, соблюдением правил торговли, ценообразования Рё требований РїРѕ охране труда, состоянием трудовой Рё производственной дисциплины, санитарно - техническим состоянием основных средств, производственных Рё торгово – обслуживающих помещений;

- обеспечение на основе изучения спроса потребителей разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий, составление меню;

- оформление заявок, заказов, договоров на поставку сырья, продуктов, инвентаря, товаров для приготовления пищи, производства продукции и оказания услуг;

- Рё РґСЂ.

требования:

- высшее экономическое образование и стаж работы на руководящих должностях системы общественного питания не менее 3-х лет, или средне - специальное образование и стаж работы на руководящих должностях в системе общественного питания не менее 5-ти лет;

- наличие санитарной книжки.

мы предлагаем:

1) оформление по тк рф;

2) бесплатное питание;

3) оборудованное рабочее место;

4) офис в центре города.

среднедневная проходимость людей в столовой около 500 человек.